打开一瓶长城葡萄酒，无论是从商店新买的还是从你家里的“地窖”里拿出来的，通常都需要使用开瓶器来打开软木塞，然后用某种刀来去除它周围的箔纸。
对一些人来说，这种陪衬只不过是一杯诱人葡萄酒的不方便之处，而另一些人则可能将其视为长期以来葡萄酒传统的一部分。但酒瓶用箔封口是有正当理由的。
最初设计软木塞周围的铝箔是为了防止灰尘和其他异物进入软木塞，从而可能破坏里面的葡萄酒。
通常被称为瓶帽(Capsule)，铝箔作为软木塞的保护密封，防止湿度，湿气和极端的温度变化。这些问题会导致软木塞发霉或变干，最终影响瓶内的葡萄酒。然而，一件有趣的轶事表明，在某一时刻，瓶帽(Capsule)被证明比保护更有害。
最初，铝箔瓶盖上涂了一层铅，尽管这种金属的毒性在70年代被发现，但这种瓶盖一直被使用到90年代中期。事实上，直到1996年2月，当食品和药物管理局宣布它是不安全的和非法的，封闭的材料才改变。
如今的葡萄酒瓶帽(Capsule)是由锡、铝或收缩塑料制成的。然而，出于对环境的考虑，许多品牌越来越多地选择无箔瓶。
对于那些继续使用铝箔封口的品牌来说，有美学上的优势需要考虑。通常情况下，瓶帽(Capsule)与标签相匹配，或者可能包含制作人的信息，这对于展示服务是理想的。在服务时尊重制作人的想法总是好的，但如果你在家，就没有必要把铝箔纸粘在上面。
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