一、产品概
大豆油是棕榈油的替代品，它用于人类食品、生物柴油生产和工业应用，主要消费领域是食品，例如烘烤和油炸食品的配料或包装成瓶装作为食用油出售。（全球贸易如何运作）目前，全球约 90% 的大豆产量被压榨成油和豆粕，要么在原产国，要么一旦到达出口目的地。
世界上最大的大豆出口国是阿根廷和巴西，未来十年，它们在世界豆油出口中的总份额预计将略有增加，美国是第三大豆油出口国，出口量为 0, 500 万吨。
荷兰合作银行表示，豆油的增长必须来自大豆产量的增加，他们预计未来五年豆油产量将增加 500 万吨。阿根廷的豆油产量约为每年 700 万吨。然而，生物柴油仅在该国由豆油生产。2011年，200万吨豆油用于生产生物柴油。这导致出口减少。
二、大豆油的国际市场行情
8月，阿根廷提高了生物柴油的出口关税，出口税率达到与植物油相近的水平。因此，荷兰合作银行认为这可能对国内产业产生重大影响。“将大豆油转化为生物柴油的税收优惠已被取消，因此超过国内需求的产量将取决于石油与生物柴油的相对出口价格。我们预计，由于这一变化，阿根廷生物柴油生产（和出口）的增长率将急剧下降”。
在过去四年中，巴西生物柴油行业也以每年 24%?? 的速度急剧增长。目前，巴西每年生产 240 万吨生物柴油，其中 77% 来自豆油。美国农业部表示，巴西豆油出口的预期增长占全球豆油贸易增长的大部分。巴西预计将使用更多豆油生产生物柴油，但大豆生产扩大到新的种植区预计将使该国增加豆油出口。
美国目前是世界第三大生物柴油生产国，2012 年估计有 250 万吨。豆油满足一半的生物柴油生产需求。国内生物柴油生产中豆油使用量的增加预计将限制美国豆油出口。
“虽然取消了混合，但 RFS2 的任务仍然存在，并设定了 12.8 亿加仑（447 万吨）生物质柴油的目标，即 96% 的生物柴油。实现这一目标需要在两年内将产量增加近一倍，即使假设豆油仅占产量的一半，这也意味着超过 92 万吨豆油将用于燃料——增加 56%关于目前用于生物柴油的豆油量。如果这一目标得以实现，植物油用量的增加可能会被出口减少和/或从加拿大进口用于食品目的的菜籽油增加所抵消。无论哪种方式，美国生物柴油产量的增加将继续收紧植物油的世界库存状况”（荷兰合作银行植物油报告）。
中国和印度是豆油的主要消费国。在中国，90%以上的植物油消费是用于食品。豆油是中国使用最广泛的植物油，因为它是传统上用于烹饪的主要成分。豆油目前占中国植物油消费总量的 40%，并且在过去十年中一直以每年 7% 的速度增长。
美国农业部预计印度将取代中国成为世界上最大的豆油进口国。随着未来十年中国用于国内压榨的大豆进口量的快速增加，中国的豆油进口量预计将下降约 50% 至 70 万吨。因此，美国农业部的数据表明，中国将不再是世界主要的豆油进口国，而其他一些研究则认为中国对植物油的总体需求在未来几年不会减少。