国外还有哪些红茶名品呢，一起来了解一下吧
1、大吉岭红茶
大吉岭红茶是世界三大高香红茶之一,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。茶区海拔750~2000m以上,年均温15℃左右,白天日照充足,但昼夜温差大,谷地里常年云雾弥漫。在清朝,茶苗和茶籽是严禁出口的,但是英国的一位植物学家将茶苗和茶籽偷运出中国,在印度的大吉岭试种经过多年栽培,就成为如今著名的大吉岭红茶。
大吉岭红茶品质优异,身价昂贵,具有清雅似麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香,被称为茶中的“香槟”。
大吉岭红茶分三季采摘, 3-4月采摘的被称为初摘茶, 5-6月采摘的被称为次摘茶,在7-8月雨季结束后(9~10月),就迎来了一年之中的最后一个采摘季,这个时期采摘的被称为秋摘茶。初摘茶嫩芽居多,带有温和的清新香气,汤色呈金黄色;次摘茶叶身饱满,味道香气比较圆熟、醇厚,汤色橙黄、明亮,气味芬芳高雅,上品尤其带有麝香葡萄味,口感细致柔和,既有香醇馥郁的芳香,又兼有成熟水果的甘甜美味;秋摘茶味道甘甜浓厚,汤色呈现深红色，适于制作奶茶。采摘标准为一芽二叶、一芽三叶。制作过程分为萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序,其中干燥分为初烘和复烘。
大吉岭红茶外形条索紧细,色泽乌黑油润,白毫显露;内质香气芬芳高雅,上品带有葡萄香,汤色清澈明亮,橙黄红艳,初摘茶口感芳香甘甜,次摘茶滋味浓郁、饱满,秋摘茶滋味扎实浓厚,叶底匀整、明亮。
2、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是世界四大红茶之一,阿萨姆红茶产于印度东北部的阿萨姆邦。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓,该地地处热带,天气湿热,降雨丰富,日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽,茶叶生长十分迅速,所以阿萨姆红茶全年均可采摘,但以6-7月份所产的茶叶质量最佳,而10-11月份所产茶叶的香气较高。阿萨姆红茶以茶叶浓稠浓烈、有麦芽香、清透鲜亮而出名,非常适合加入牛奶饮用,也适合以牛奶熬煮制成奶茶。于6-11月采摘一芽二叶、一芽三叶,制作过程分为萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥等5道工序。
阿萨姆红茶外形细扁,色泽深褐色;内质汤色深红稍褐,香气带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓烈,有甘醇的余香,叶底红艳、明亮。
3、乌沃红茶
乌沃红茶是世界三大名高香茶之一,产于斯里兰卡中央山脉的东侧。该地区常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来的雨量,不利于茶园茶叶生产,以7-9月所获的品质最优。斯里兰卡红茶根据产地的海拔高度分为高地茶、中段茶和低地茶三级,乌沃红茶是高地茶的代表,其特点是带有玫瑰花香和宜人口感的涩味,十分适合制作奶茶。
乌沃红茶最佳的采摘季节是每年的7-9月,采摘一芽一叶、一芽二叶。虽然这一时期的采摘量少,但由于心芽的生长比较缓慢,蓄积了足够的养分,品质非常好。制作过程为萎凋、揉捻、发酵、干燥、切碎。因为乌沃红茶是碎形茶,在干燥完成之后,从上面加工好的红茶加强压再切碎制成。
乌沃红茶外形黑壮油亮,尚紧结,色泽乌润,尚匀整;内质香气带有玫瑰花香,薄荷香显,汤色红艳明亮,滋味醇厚,叶底红褐明亮。
4、肯尼亚红茶
肯尼亚是位于非洲东部,赤道横贯中部,东非大裂谷纵贯南北。早在1903年,肯尼亚就开始种植茶树,但直到1963年独立后才开始真正的红茶种植和制作,如今已经成为继印度、斯里兰卡之后世界第三大红茶生产国。肯尼亚的茶树基本分布在大裂谷两侧,这些地区海拔都在1500~3000m之间,略带酸性的土壤极其肥沃。肯尼亚气候条件得天独厚,属草原性气候，每年3~5月为雨季, 6~9月为旱季,气温稳定,茶叶一年四季都可收获,而且生长速度很快,甚至在采摘后1-2周后又可采摘新茶。
以1月、2月、7月及8月为最佳采摘季采摘一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶,采用CTC制法制成,制作过程是将鲜叶稍作菱凋和轻搡,立即送入CTC机快速地碾碎、撕裂、卷起,几分钟后便完成了揉切程序。
肯尼亚红茶外形颗粒状,赤褐色;内质香气柔和,汤色深红明亮,滋味醇厚带涩味,但过后口内生津、回味甘甜,叶底细碎明亮。
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