花生油、亚麻籽油、芝麻油、橄榄油、大豆油最健康。
我们的生活中少不了柴米油盐，每天的三餐都需要，就比如食用油，平时的菜肴烹饪都需要食用油的参与，而它的安全对于我们的人体健康非常重要。不过，家里有孩子和老人的，平时家里炒菜用什么油比较好？下面就来看一下吧！
1、花生油
花生油是一种很容易消化的食用油，可以改善人们的记忆，预防老年痴呆，由于国内的花生油原料较少，所以价格也会比较高。
2、亚麻籽油
亚麻籽油是由亚麻籽制作而成的，亚麻籽原产于印度，不过现在我国也有籽亚麻籽油很适合工业生产使用，不太适合炒菜，但是可以生吃。
3、芝麻油
芝麻油也可以称为山茶油，它是用油茶种子制作而成的，味道纯正清香，也是一种优质的植物油。
4、橄榄油
橄榄油是采用橄榄制作而成的，富含天然营养成分，被认为是最适合人体食用的食用油，在西方国家，橄榄油被称为“植物油皇后”。
5、大豆油
大豆油中含有的不饱和脂肪酸在85%左右，易于消化吸收，食用 后具有降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇，预防动脉血管硬化的功能，还含有维生素A、D、E等元素。
选购植物油技巧：
一、要看透明度和色泽，纯净的油透明无色；
二、看沉淀物，购买植物油时应选择透明度高、色泽较浅的油，没有沉淀的油最好；
三、要闻气味，有异味的油质量较有问题，也可用舌头品尝，有酸味和焦苦味的油质量就有问题。另外可取油层底部的油一两滴，涂在容易燃烧的纸片上，燃烧正常没有响声，是合格品；燃烧不正常且发出“吱吱”声的；是不合格品；燃烧时发出“叭叭”的爆炸声；油水分超标，绝对不能购买。以上即为吃什么油最健康排行榜希望对你有所帮助。
天津奉众科技有限公司，是专门从事食用油，米，专用面粉、长城葡萄酒、中茶祁门红茶等经营的服务型企业，是中粮集团正式授权的营销公司，公司自成立以来，已经组建了一只知识化，专业化，年轻化，创新化，具有凝聚力的经营团队！欢迎广大客户沟通选购。