在转基因大豆油越来越受到人们排斥的时候，非转基因大豆油越来越受青睐，那么，非转基因大豆油究竟是什么呢？我们一起去了解一下吧！
非转基因大豆油是由非转基因大豆提炼而成的一种食用油。非转基因大豆其实就是普通的大豆，是自然状态下生长的大豆，它是相对于转基因大豆而言的。转基因食品就是移动动植物的基因，并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。而转基因大豆主要是把某些细菌的基因接入大豆的植株中，这样就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭，而转基因大豆其实有一定的危险性，因为在基因转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等；
相比于转基因大豆油来说，非转基因大豆油中含有更高的不饱和脂肪酸，更容易被人体吸收消化，此外，它含有对人体健康有益的亚麻酸，亚油酸和丰富的维生素E等多种营养成分。其中，亚油酸是人体每日所需的脂肪酸，扮演着人体清道夫的角色，清除人体内的“垃圾”、“毒素”，而且，由于亚油酸不能由人体自身合成，所以需要从食用油里摄取，常吃大豆油可以强身健体，还可以帮助人们滋润皮肤。所以非转基因大豆油比转基因大豆油安全可靠得多，也适合人们长期食用。
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